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令和6年長野県筑北村産はぜかけ米
コシヒカリ10キロ
モチヒカリ2キロ

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長野県筑北村産コシヒカリになります。
メルカリでのお米出品は令和4年度より始めましたが、米作りは先祖代々やっております。


籾の状態で保管しています。
玄米保管と違いお米が籾に守られているため品質が落ちにくく時間が経っても美味しいです。
お届けは精米してからになります。

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(産地について)
長野県筑北村は、長野県のちょうど中心あたりの自然豊かな村です。(どこを向いても山です笑)
盆地ならではの寒暖差、そして綺麗な水、綺麗な空気、晴天率の良さが美味しいお米作りの秘訣です。

(はぜかけ米とは)
もう一つの秘訣は"はぜかけ米"です。
はぜかけ米ってご存知ですか？
今は機械の進歩で機械乾燥が主流なのかもしれませんが、家では昔ながらの天日乾燥で仕上げています。
(稲刈りをした後はぜにかけ自然のまま14日程天日乾燥をしています。その後脱穀します)
天日乾燥させている状態は、実はまだ稲の茎に繋がっているんです。太陽の光と風でゆっくり乾燥させる事で、茎に残った旨味を米一粒一粒に行き届かせさらに美味しいお米に仕上がります！！時間も労力もかかりますがその分美味しいです

炊き立てはもちろん冷めても甘く美味しいお米です。
是非一度お試しください。

(農薬について)
田植えをして2週間後に一度除草をしています

(精米について)
保管は籾の状態で保管しています。
精米は無料でさせて頂きます。


(発送)
包装は米袋、ダンボールにいれ発送です

(その他)
低農薬で作っています。
脱穀、精米の段階で黒い粒やもみが残ってしまう場合がありますが品質には問題ありません。ご了承下さい。
届きましたら、涼しい場所で保管くださいませ。
その他、キロ数のご要望等ありましたらコメント下さいませ。

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