ヘチマは一般的には非食用として扱われており、
その繊維を利用したタワシがポピュラーです。

でも、ここ沖縄県では
食用ヘチマ（ナーベラー）生産が日本一で、
ゴーヤーと並んで夏野菜の代表格です。

炭水化物は「アミラーゼ」という酵素によって、
そして、
脂質は「リパーゼ」という酵素によって分解され、

これらの分解された栄養素が
エネルギーとして利用されなかった場合、
最終的に「体脂肪」として
体内に蓄積されていくようです。

ナーベラーに含まれている「サポニン」は、
それらの「アミラーゼ」や
「リパーゼ」の働きを阻害する作用があり、

炭水化物や脂質を分解吸収されにくくすることで、
体内に蓄積されやすい
余剰カロリーとなりにくくすることが、
ダイエット効果にも結びつくと
考えられているようです。


この機会に沖縄料理の定番の１つでもある、
ナーベランブシー（味噌煮込み）を作ってみませんか？

でもでも！

私個人的には、
市販の「麻婆茄子の素」を用いて、
茄子の代わりにナーベラーを入れて調理し、
白いアツアツのご飯にぶっかけて
召し上がってみて欲しいと思ってます。

そのほかにも天ぷらにしたり、
味噌汁の具にしたりと、レパートリーは広いんです。



【このナーベラーを納品します】
ナーベラーは収穫時の大きさにも左右されますが、
６～８本で約２．５Kgで納品させて頂きます。

ただ季節柄、日照不足などが原因で
やせ細っていたり小ぶりなサイズだった場合には、
９本で約２．５キロとなる場合がございます。



【発送方法について】
らくらくメルカリ便にて配送手配致します。

お受け取りの時間指定がある場合には
ご購入後にその旨、お申し付けください。

こちらの約２．５キロセットとはまた別に、
約１．５キロセットや約４キロセットも
同時出品中ですのでチェックをお願い致します。


★新品種「美らヘチマ」について
収穫出荷状況によっては、
新品種「美らへちま」を一部、
もしくはすべて入れる場合がございます。
（熱を加えても果肉が黒くなりにくいです。）


#へちま
#ヘチマ
#美らヘチマ はタイミング良ければ納品可！
#美らへちま
#ナーベラー
#ナーベーラー
#糸瓜
#絲瓜
#헤티마
#青パパイヤ
#青パパイア
#ゴーヤー
#ニガウリ
#苦瓜
#島らっきょう
#島唐辛子

商品の情報